Suroviny
- brambory 600 g
- olivový olej 3 lžíce
- cibule 1 ks
- česnek 3 stroužky
- šunka 200 g
- chilli papričky 2 ks
- sůl
- pepř
- vejce 8 ks
- plnotučné mléko 60 ml
- barevná paprika 3 ks
- petrželka 2 snítky
- cottage
Postup přípravy:
- Plátky oloupaných brambor opékejte na olivovém oleji asi 5 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Promíchejte a vařte asi 10 minut.
- Poté přidejte šunku nakrájenou na nudličky, vmíchejte nakrájené chilli papričky a restujte, dokud nebudou brambory měkké. Dochuťte solí a pepřem.
- Vejce vyšlehejte s mlékem a trochou pepře, vlijte k bramborám, přidejte nakrájené papriky a promíchejte. Směs přelijte do pekáčku a pečte při 190 °C asi 25 minut.
- Po upečení tortillu vyndejte z trouby, nechte lehce vychladnout, nakrájejte na porce a před podáváním posypte nasekanou petrželkou a cottage sýrem.
Není tortilla jako tortilla! Zkuste tuto plněnou podle našeho videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Domácí tortilla s kuřecím masem a zeleninou
Nebo se podívejte na další dobroty z vajec:
