Keffeta
- hovězí maso 500 g
Keffeta
- kmín 1 špetka
Head
- olivový olej 1 lžička
Keffeta
- pepř 1 špetka
Head
- citronová šťáva 1 dávka
- pomeranč (šťáva z mandarinky nebo pomeranče (s dužninou) - volitelné ) 1 dávka
Postup přípravy
Suroviny na zálivku dobře utřeme a promícháme s natrhaným nebo nakrájeným ledovým salátem či čekankovými puky
Dresink se nesmí ředit s vodou
Salát neplave, je jen obalený zálivkou, musí být „suchý“
Keftetapostup:Kořením nešetříme a z dobře promíchaného masa vytvarujeme placičky asi jako karbanátky a ugrilujeme je na ohni
Můžeme je upéct, ale trouba nebo lávové grily nedají masu tu pravou balkánskou chuť
