Suroviny
- listové těsto
- jablka 3
- pudink (kokosový) 1 PL
- vanilkový cukr
- citron
- smetana 2
- cukr
- máslo 20 g
- vejce
Postup přípravy
- Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce. Nakrájené listové těsto dáme na plech s pečicím papírem, potřeme žloutkem a dáme péct zhruba na 180° na 20–30 minut. Těsto se během pečení nafoukne. Mezitím si oloupeme jablka a nakrájíme na menší kostičky. Rozehřejeme si pánev s máslem, jablka osmahneme spolu s vanilkovým cukrem (zhruba 5 minut).
- Do pánve si vymačkáme půl citronu a promícháme, přidáme jednu lžíci kokosového pudinku a restujeme. Vychladlé těsto nakrájíme podélně. Smažená jablka rozdělíme na spodní polovinu rozpůlených čtverců.
- Do mísy nalijeme smetanu, přidáme cukr a vyšleháme. Krém naplníme do zdobícího sáčku a vytvoříme z nich vrstvu vlnovek na jablečné směsi na každém čtverci. Na krém pak položíme vrchní část čtverce. Hotové listové sendviče posypeme moučkovým cukrem.
Autor receptu: Barbora Bačovská
