Suroviny
- cibule 3
- mrkev 2
- česnek 4 stroužky
- olivový olej
- bobkový list
- nové koření
- bazalka
- piniové oříšky (nebo vlašské)
- parmazán
- sůl
- pepř
Postup
- Cibuli, mrkev pokrájíme na větší časti a na oleji orestujeme spolu s celým stroužkem česneku. Česnek poté vyndáme, přidáme rajčata, koření a necháme hodinu dusit. Po hodině přes síto polévku propasírujeme a okořeníme dle chutí.
- Pesto připravíme tak, že rozmixujeme bazalku s česnekem, olivovým olejem, piniovými nebo vlašskými ořechy a parmazánem.
Autor receptu: Rudolf Pokorný
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
