Potraviny s proteinem Zdroj: istock.com
Vejce jsou jedním z nejčastěji konzumovaných zdrojů proteinu, ale existuje mnoho dalších surovin, které ho obsahují ještě o něco víc. Pokud hledáte nové způsoby, jak by vaše tělo získalo více bílkovin, zde je pár potravin, které jsou velmi bohaté na tuto důležitou živinu.
Představujeme také jedno vaječné srovnání. Kachní vejce jsou mnohem větší než ta slepičí a mají také větší obsah živin. Kromě toho, že obsahují více vitamínů a minerálů, mají také vyšší obsah proteinu. Největší množství bílkovin se nachází v žloutku, který má asi 9 gramů bílkovin na 100 gramů.
Tato ryba patří mezi nejlepší zdroje bílkovin. Pokud si dáte 100 gramů tuňáka, dostanete do těla kolem 30 gramů proteinu, což je více než dvojnásobné množství, které se nachází v jednom vejci. Tuňák také obsahuje omega-3 mastné kyseliny, skvělé pro zdraví srdce a mozku.
Kompletní recept najdete ZDE
Oblíbená ryba je další skvělý zdroj proteinu, který navíc obsahuje i omega-3 mastné kyseliny. Ve 100 gramech lososa najdeme přibližně 25 gramů proteinu, což je téměř stejné množství jako u vejce. Kromě toho je losos také bohatý na vitamíny B, hořčík a draslík.
Rostlina, která se pěstuje především v Jižní Americe a která obsahuje mnoho živin, je také výborný zdroj proteinu. Quinoa je přirozeně bezlepková, vhodná pro vegetariány, vegany, ale také pro ty, kteří se snaží snížit množství masa v jídelníčku. Ve 100 gramech quinoy najdeme přibližně 14 gramů proteinu.
Vynikající alternativou pro vegetariány a vegany je tofu. Je to výrobek ze sójových bobů a je bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály. Přibližně 8 gramů proteinu obsahuje tofu ve 100 gramech.
Velmi důležitou součástí jídelníčku jsou luštěniny. Jsou vynikající alternativou k masu a obsahují spoustu bílkovin. Například fazole obsahují kolem 8 gramů na 100 gramů, čočka pak přibližně 9 gramů bílkovin. Luštěniny také obsahují mnoho vlákniny, vitamínů a minerálů.
Kompletní recept najdete ZDE
Skvělým zdrojem proteinu a zdravých tuků jsou ořechy. Při konzumaci se však doporučuje dávat pozor na kalorickou hodnotu, protože obsahují díky vyššímu obsahu tuků mnoho kalorií. Mandle jsou pak jedním z nejlepších druhů z hlediska obsahu proteinu. Najdete v nich přibližně 20 gramů na 100 gramů. Další ořechy, které obsahují vysoké množství proteinu, jsou ořechy vlašské, lískové a kešu.
Kromě lososa jsou skvělé i další druhy ryb. Například tuňák, makrela a sardinky jsou skvělým zdrojem proteinu. Přibližně 20–30 gramů proteinu najdeme ve 100 gramech ryby, což je více než ve vejci.
Krůta je výborným zdrojem proteinu a obsahuje méně tuku než hovězí nebo vepřové maso. V průměru najdete ve 100 gramech masa asi 20 gramů bílkovin.
Semínka lněná, konopná a chia jsou bohatým zdrojem proteinu a dalších živin. Například 100 gramů lněných semen obsahuje přibližně 18 gramů proteinu. Pokud tedy hledáte další způsoby, jak získat více této živiny, vyzkoušejte do jídelníčku zařadit některé z výše uvedených druhů semínek.
Při sestavování jídelníčku je důležité pamatovat na to, že každá potravina má své specifické vlastnosti a obsahuje mnoho dalších důležitých živin. Pro zdraví je tedy důležité jíst různorodou stravu.
zdroj: eatingwell
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
Farmář Jakub Erler: Kvalita masa začíná u půdy. Hospodaříme tak, abychom ji předali v lepším stavu, než jsme ji převzali
Jemná uzená polévka s rýží, kořenovou zeleninou a hráškem – poctivá klasika, která zahřeje a pohladí na duši
Jemná smetanová polévka s lososem a zeleninou – delikatesa se středomořským šmrncem
prima-cool
lajk
prima-living
