Suroviny
- batáty 1 kg
- cibule 2 ks
- uzené maso 200 g
- čedar 50 g
- zakysaná smetana 1 kelímek
- chilli papričky
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy
- Nejprve rozpalte troubu na 180 °C a umyjte batáty. Poté je nařízněte, ale pozor – nerozřízněte.
- Pokapejte olivovým olejem a dejte péct na cca 20 minut (musí být dostatečně měkké). Mezitím pokrájejte uzené na kostičky, cibuli na půlkolečka a orestujte spolu s pepřem na pánvi. Nastrouhejte čedar.
- Vytáhněte upečené batáty z trouby a vidličkou je lehce rozmáčkněte. Naplňte směsí uzeného a cibulky, posypejte nastrouhaným čedarem a dejte zapéct zpět do trouby.
- Pokrájejte chilli papričku a jarní cibulku. Vytáhněte batáty z trouby, zakápněte zakysanou smetanou a na závěr posypejte chilli papričkou s jarní cibulkou.
