Suroviny
- kefír 500 ml
- polohrubá mouka 350 g
- cukr krupice 200 g
- olej 100 ml
- kakao 2 vrchovaté lžíce
- jedlá soda 1 lžíce
- kompotované broskve 500 g
- dortové želé (v prášku) 1 sáček
Postup přípravy
Do mísy prosejte mouku, kakao a cukr. Přilijte kefír a olej a dobře promíchejte. Nakonec přidejte jedlou sodu a znovu důkladně promíchejte. Těsto nalijte do menšího pekáče vyloženého pečicím papírem, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut.
Upečený korpus nechte zcela vychladnout, poté na něj rozložte odkapané broskve nakrájené na plátky. Dortové želé připravte podle návodu na obalu a opatrně ho nalijte na vrstvu broskví.
Koláč nechte ztuhnout v chladničce alespoň 1 hodinu. Před podáváním ho i s papírem přeneste na pracovní plochu a nakrájejte přibližně na 12 dílků.
Tipy na obměnu
Broskve můžete nahradit meruňkami, jahodami nebo ananasem.
Do těsta lze přidat hrst nasekaných ořechů nebo čokoládových kousků.
Pro slavnostnější verzi ozdobte koláč šlehačkou nebo zakysanou smetanou.
Kefírový kakaový koláč s kompotovanými broskvemi Zdroj: Zdeněk Lhoták, Profimedia, Ifood SM
Vyzkoušejte také nepečené jahodové řezy podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Nepečené jahodové řezy – lehký a osvěžující dezert, na který nepotřebujete troubu
