návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Lovci chutí v Berlíně nabízejí své tipy na zajímavá místa k návštěvě

Lovci chutí v Berlíně
Autor: archiv Lovci chutí v Berlíně
Lovci chutí jsou majitel, šéfkuchaři a manažeři restaurací La Veranda, Babiččina zahrada a The Bistro, kteří navštěvují celosvětově vyhlášené restaurace. Vybírají si ty, které vynikají svým neotřelým způsobem hry s chutěmi. Před nedávnem se tato parta vrátila z Berlína. Executive chef Radek David, který do této skupiny patří, nám představí 5 podniků, které ho oslovily a inspirovaly.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

„Za poslední 2 roky jsem Berlín navštívil čtyřikrát. Vyrostlo z něj multikulturní město, ve kterém vznikají velmi zajímavé restaurační koncepty. Díky široké enklávě různých národností jsou restaurace velice autentické a etnické, a to od menších bister až po velké restaurace. Hipsteři zde pozvedli kávovou scénu na nejvyšší úroveň a káva a kavárny jsou tu na špičkové úrovni,“ říká Radek David.

Radek David a lovci chutí v Berlíně
Autor: archiv Radek David a lovci chutí v Berlíně

 
TIM RAUE 

Podnik stejnojmenného šéfkuchaře německého původu, který připravuje skvělou asijskou kuchyni, kterou ocenil Michelin 2 hvězdičkami a restaurace je v TOP 50 nejlepších restaurací světa dle Pellegrina. Restaurace se nachází blízko Checkpoint Charlie, což byl přechod v rozděleném Berlíně z amerického sektoru do ruského sektoru. Určitě vyzkoušejte křupavé selečí kolínko nebo langustinu na kantonský styl.

Restaurant Tim Raue

Adresa: Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin, Německo

https://tim-raue.com/

Tim Raue
Autor: archiv Tim Raue

CODA 

Restaurace René Franka, která má otevřeno jen večer 5 dní v týdnu. Připravují pouze tasting dezertní menu ze zeleniny, bez bílého cukru a v otevřené kuchyni. Letos získal michelinskou hvězdu a vzhledem k tomu, jaké jídlo připravují, je to celkem unikátní. Určitě ochutnejte chod se sýrem.

CODA Dessert Dining & Bar

Adresa: Friedelstraße 47, 12047 Berlin, Německo

http://coda-berlin.com/

Coda
Autor: archiv Coda


COOKIES CREAM  

Restaurace Stephana Hentschela je čistě vegetariánská. Jídla jsou naprosto neortodoxní, upřímná a hodně zvláštní díky chuti zeleniny a divokých bylin. Nejlepší při naší návštěvě byly parmazánové knedlíčky s lanýži. 

Cookies Cream

Adresa: Behrenstraße 55, 10117 Berlin, Německo

https://cookiescream.com/

Cookies Cream
Autor: archiv Cookies Cream

LONG MARCH CANTEEN 

Čínská restaurace, která má širokou nabídku malých jídel, která se podávají doprostřed stolu, kde se o ně všichni spolustolovníci dělí. Nejvíc mě překvapil křupavý braniborský kapr.

Long March Canteen

Adresa: Wrangelstraße 20, 10997 Berlin, Německo

http://longmarchcanteen.com/

Long March Canteen
Autor: archiv Long March Canteen


SCHWEIN 

Malá restaurace bez žádného ocenění, ale s o to větší kreativitou. Místní suroviny, kreativně zpracované do srozumitelných chutí. Pro mě byla vrcholem večera treska s kyselým zelí a brambora s uzeným úhořem. Velká inspirace pro naši La Verandu.

Schwein

Adresa: Mommsenstraße 63, 10629 Berlin, Německo

https://schwein.online/

Schwein
Autor: archiv Schwein

Autor Radek David a Lucie Čeňková 

Související témata: Berlín , restaurace v Berlíně , gastro výlety
Reklama