Vepřová panenka plněná mandlemi

Moje hodnocení
0x

K vepřové panence se perfektně hodí meruňkový kečup. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
90 minut

Suroviny

  • vepřová panenka
  • loupané mandle hrst
  • pomeranč 1 ks
  • med
  • rozmarýn snítka
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  1. Spařené mandle nasekáme nadrobno a vložíme do misky. Přidáme k nim nakrájenou pomerančovou kůru, rozmarýn, lžičku medu a promícháme.
  2. Panenku rozřízneme, osolíme, opepříme a potřeme mandlovou náplní tak, aby kraje zůstaly volné. Pokapeme pomerančovou šťávou, ohneme kraje a zarolujeme. Roládu přichytíme nití, znovu opepříme a osolíme.
  3. Vložíme do grilu a necháme péct ze všech stran asi 10 minut. Hotovou pečeni zabalíme na chvíli do alobalu, aby byla šťavnatá.
  4. Pak vyndáme, nakrájíme na plátky a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty