Postup přípravy
Do misky dejte dvě lžíce vody a vsypte želatinu, nechte pět minut stát, aby želatina vodu absorbovala. Misky (obsah asi 125ml) jemně vymažte. Smetanu, cukr a vanilku a 100 ml vody vlijeme do hrnce a zahříváme na středním plameni. Za občasného míchání nechte dojít k varu. Přidejte želatinu a maximálně dvě minuty nechte vařit, až se želatina rozpustí. Směs scedíme a nalijeme do forem a dáme na 4 až 6 hodin chladit. Pět minut před podáním vytáhneme, je možno vyklopit nebo nechat v misce a polijeme studenými nebo horkými malinami.
