Suroviny
- sádlo 1 lžíce
- mleté maso (50 % vepřového, 50 % hovězího) 700 g–1 kg
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- červená cibule (nakrájená najemno) 4–6 ks
- sušený česnek 2 lžičky
- sušené bylinky 1 lžička
- vinný ocet 2 lžíce
- cukr krystal 1 lžíce
- uzená paprika 1 lžíce
- chipotle vločky 1 lžíce
- hořčice 1 lžička
- krájená rajčata 2 plechovky
- paprička jalapeňo (nakrájené na kostičky)
- čedar (nebo gouda)
- chléb (na topinky)
Připravte ďábelské tousty s masovou směsí podle videoreceptu s Těhotným kuchařem
Bráško, mám tady pro tebe něco, po čem se ti srolujou palce na nohou – ďábelský tousty.
Postup přípravy
- V hluboký pánvi rozehřej sádlo a dej na to mletý maso. A teď do toho musíš aspoň 5 minut jebat vařečkou, aby si oddělil to maso na co nejmenší kousky. Až to dojebeš, tak to maso opeč. Když je hotový, osolíš, opepříš. Kdybys to osolil předtím, pustí ti to šťávu a nemáš co opejkat.
- V hrnci rozpusť sádlo a hoď na to cibuli, tu na nějakým středím výkonu udělej tak napůl, aby byla. Na tu cibuli dáš sušenej česnek a oblíbený sušený bylinky.
- Párkrát to obrátíš a zaleješ to vinným octem, ten necháš odvařit. Pak tam přidáš cukr, ten necháš zkaramelizovat. Na to přijde uzená paprika a chipotle, což je uzená jalapeňo paprička. Tu papriku necháš pár vteřin orestovat, přidáš tam hořčici a dostaneš z ní ocet tím, že ji zarestuješ.
- Teď je čas na rajčata. Jebneš je tam a celý to zamícháš. Přidáš jalapeňo papričky a dvě lžíce nálevu z tý sklenice. Zamícháš to a přidáš k tomu orestovaný maso. Teď to důkladně všechno spolu spojíš, nahoru jebneš pokličku a dáš to do trouby, vyhřátý na 150 stupňů na 3 hodiny.
- Když to pak z tý trouby vyndáš, tak se to na tebe začne hezky smát, čum. Nastrouháš si nějakej oblíbenej sýr, ideálně cheddar, případně goudu. Jestli tam dáš teďka eidam třicítku, tak dostaneš latí přes záda.
- Udělej si topinku a na tu topinku dej masovou směs a posyp to strouhaným sýrem.
- Už teď to vypadá skvěle, co myslíš? Jenže ty teď uděláš ten poslední krok a pošleš to do nebe krátkým zapečením v troubě. No a teď se zvedni z toho gauče a koukej mazat do krámu.
Vyzkoušejte také virální chlebíček na řízku podle videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Těhotnej kuchař: Chlebíček na řízku – to nemůže chutnat špatně!
