zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Blesková chuťovka. Tou jsou cizrnové křupky šéfkuchaře Radka Davida.
Spouštím video za 5s.

VIDEO: Cizrnové křupky

Hodnoceno: 0x
Co se zbylou uvařenou cizrnou, která už se nevešla do hummusu? Šéfkuchař Radek David z ní připravuje velmi rychlou křupavou chuťovku. Jak na její přípravu krok za krokem, se podívejte ve VIDEOreceptu hned v úvodu.
do 30 minut

Cizrnové křupky si oblíbíte. Tuto domácí slanou chuťovku můžete podávat jako "zobání" k pivu i vínu.

reklama

Postup

  1. Uvařenou a osušenou cizrnu vhoďte do rozpáleného slunečnicového oleje.
  2. Usmaženou cizrnu dokřupava přesypte na ubrousek a nechte okapat olej.
  3. Ještě horkou ji osolte a nechte vychladnout. Nyní ji můžete podávat.
Blesková chuťovka. Tou jsou cizrnové křupky šéfkuchaře Radka Davida.
Autor: Zuzana Schneidewind Blesková chuťovka. Tou jsou cizrnové křupky šéfkuchaře Radka Davida.

Pusťte si na VIDEU níže rozhovor s Radkem Davidem

Radek David má jako Executive Chef pod palcem známé restaurace La Veranda v Praze, Babiččina zahrada v Průhonicích a síť pěti restaurací Oliva a restaurace La Veranda v Kyjevě.

Svíčková s karlovarským knedlíkem podle Radka Davida 3 Foto: Při přípravě jídel Radka inspiruje sezonnost a suroviny v té nejlepší kvalitě, které pak pomocí techniky a poctivé kuchařské práce přetaví v jídlo ve vlastním moderním provedení a v originálním stylu podávání.

Libuje si v potravinách od drobných pěstitelů, farmářů, ale i dodavatelů, kteří zaručují požadovanou kvalitu. Když vaří on, používají se pouze potraviny, které geograficky patří do Čech, rostou tu nebo rostly.

Že Radek David dobře a chutně vaří, ví už leckdo. Nás ale zajímalo také to, jak takový slavný šéfkuchař žije.

Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Rozhovor: David Radek, šéfkuchař restaurace Babiččina zahrada

reklama