Suroviny:
- bílý jogurt 150 g
- sladká mletá paprika 1 lžička
- kari koření 1 lžička
- med 1 lžička
- česnek (prolisovaný) 1 stroužek
- sůl 1/4 lžičky
- slunečnicový olej 2 lžíce + 1–2 lžičky
- kuřecí prsa 600 g
- batáty 1 ks
- červená paprika 1 ks
- žlutá paprika 1 ks
- pepř (černý mletý)
- cherry rajčata 100 g
- petrželka (čerstvá)
Postup přípravy:
Promíchejte jogurt, mletou papriku, kari koření, med, prolisovaný česnek, sůl a 2 lžíce slunečnicového oleje. Do marinády vložte očištěná kuřecí prsa a nechte 2 hodiny marinovat.
Batát nakrájejte na menší kousky, červenou a žlutou papriku na proužky. Nakrájenou zeleninu promíchejte s trochou oleje, solí a pepřem.
Dno zapékací mísy lehce pokapejte olejem. Rozložte všechnu nakrájenou zeleninu. Na ni pak položte kuřecí prsa i se zbytkem marinády a přidejte cherry rajčata.
Pečte 30 až 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Podávejte s čerstvou petrželkou.
Chcete si upéct celé kuře? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Pečené kuře s máslem a zeleninou
