Kynuté koláče s tvarohovou náplní a jahodami – nadýchaný moučník jako od babičky

Postup přípravy:

1. Ve vlažném mléce rozmíchejte čerstvé droždí a nechte zhruba 10 minut odpočinout. Prosátou mouku smíchejte s cukrem, solí a máslem. Přidejte žloutky, extrakt a droždí.
2. Vypracujte těsto, zakryjte fólií a nechte kynout 90 minut. Poté si připravte náplň. Tvaroh smíchejte se žloutkem, cukrem a rumem. Poté vmíchejte vyšlehaný bílek.
3. Drobenku připravte smícháním mouky, cukru a másla. Vykynuté těsto rozdělte na kousky, vyválejte kuličky a rozložte je na plechy vyložené pečicím papírem.
4. Pomocí skleničky kuličky rozmáčkněte, okraje koláčů potřete vejcem, naplňte tvarohem, jahodovým džemem a posypte drobenkou. Pečte při 180 °C asi 30 minut.

PRIMA TIP: V sezóně můžete do středu každého koláče přidat i pár plátků čerstvých jahod – dodají svěžest a krásný vzhled. Jen pozor na množství – můžete je kombinovat s džemem, ne ho jahodami zcela nahrazovat, a volit spíš menší množství, aby těsto nezvlhlo příliš při pečení.

Máte rádi dezerty s jahodami a malinami? Pusťte si tento videorecept na oblíbenou italskou klasiku

Kompletní recept najdete ZDE: Panna cotta

Nebo zkuste další sladké dobroty jako od babičky:

Recepty

Kynutý meruňkový koláč s drobenkou jako od babičky

19

Recepty

Recept na domácí máslové listové těsto od babičky

264

Recepty

Kyprý borůvkový koláč s drobenkou jako od babičky

125

Recepty

Vdolky jako od babičky

22

Recepty

Jako od babičky: strouhaný tvarohový koláč

183