![Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem](https://cdn.administrace.tv/2022/08/07/mini_169/f4f707a785462824c2aa47005a9a2500.jpg)
Přitom nepřišla s ničím tak významným - jen se prostě vrátila ke svým kořenům a striktně začala využívat lokální produkty z lesů, jezer i fjordů. Nečekejte žádné zvláštní suroviny, spíše ty obyčejné, které dokáží překonat nepříliš příznivé podmínky k pěstování - významná je kořenová zelenina, oříšky, houby, samozřejmě losos a také voňavý kopr. Nordická kuchyně je jednoduchá, ale krásná ve své zemitosti a přímočarosti.
Tradiční je na severu i sladké pečení, patří to k jejich životnímu stylu - zapálit si svíčku, zachumlat se do deky s šálkem horké čokolády a dobrým koláčem.