Suroviny
- vejce 4 ks
- třtinový cukr 1 hrnek
- vanilkový cukr 1 ks
- měkký tvaroh (plnotučný) 250 g
- plnotučné mléko 1 hrnek
- polohrubá mouka 2 hrnky + na vysypání plechu
- kypřicí prášek (bez fosfátů) 1 ks
- olej 1/2 hrnku + na vymazání plechu
- borůvky 1 hrnek
Drobenka
- máslo 60 g
- třtinový cukr 5 lžic
- polohrubá mouka 6 lžic
Postup přípravy
- Utřete vejce s cukry do žlutého krému, trvá to pár minut, tak nespěchejte!
- Pak přidejte tvaroh, utřete, postupně přidávejte na střídačku mléko a mouku. Nakonec zapracujte prášek do pečiva a olej.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vytřete olejem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně rozlijte a navrch dejte borůvky.
- Připravte si drobenku. Máslo, cukr a mouku prsty rozdrobte a posypte tím koláč.
- Pečte dozlatova, asi 40 minut. Že je hotový, poznáte tak, když doprostřed zapíchnete špejli a ta po vytažení zůstane suchá.
- Koláč nechte vychladnout na mřížce, pak teprve nakrájejte a podávejte.
