Tataki z hovězí svíčkové

Moje hodnocení
0x

Tataki pochází z japonské kuchyně. Vyzkoušejte jednoduchý recept podle Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
60 minut

Suroviny

  • svíčková 500 g
  • sůl a pepř
  • olivový olej
  • sezamový olej
  • sezamová semínka
  • citron
  • limeta
  1. Ukrojíme si svíčkovou. Maso očistíme od blanky. Osolíme a opepříme. Dáme na rozpálený gril. Maso by mělo být veprostřed okolo 45 stupňů rozpálené. Opečeme pouze zvenku a vnitřek necháme skoro syrový.
  2. Sojovou omáčku nalijeme do misky, vymačkáme citron a limetu do omáčky. Smícháme a zakápneme olivovým a sezamovým olejem
  3. Opražíme sezamová semínka na pánvičce.
  4. Maso nakrájíme a položíme na omáčku, následně posypeme opraženým sezamem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty