Suroviny
Postup přípravy
Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na plátky, lze je trochu naklepat, poté je osolíme a opepříme z obou stran. Prsa potřeme hrubozrnnou hořčicí a klademe na ně plátky slaniny a plátky sýrů, nakonec přidáme listy bazalky a srolujeme maso do ruličky a upevním párátkem. Ruličky obalím v trojobalu a dáváme je do máslem vymazaného hrnce. Maso v hrnci zaliji smetanou a přikryji poklicí.
Brambory si oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody. Cibule nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji. Anglickou slaninu též nakrájíme na kostičky a přidáme ji k zesklovatělé cibuli. Uvařené brambory našťoucháme a přidáme osmahlou směs.
Hlavní chod
Smetanová kuřecí prsa se šťouchaným bramborem
Ingredience:
1 kg kuřecích prsou3 lžíce hrubozrnné hořčice200 g anglické slaniny2 druhy sýra (gouda, ementál)libovolné bylinky (bazalka)párátkasuroviny na trojobal2 smetany na vaření2 kg brambor3 větší cibule200g anglické slaniny
