zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Mrkvový salát se sezamem a zázvorem
Autor: Klára Michalová Mrkvový salát se sezamem a zázvorem

Teplý mrkvový salát se sezamem a zázvorem

Hodnoceno: 1x
Tento salát vás překvapí svou sytou chutí. Moc dobrý je teplý jako příloha k masu, ale chutná skvěle i zastudena, třeba k sýrům. Tuhle laskominu jsem vyzkoušela i na zapřísáhlých masožravcích a co myslíte? Přidali si :)
do 30 minut
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Mrkve oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky nebo je nastrouhejte pomocí škrabky nebo struhadla na julienne.
  2. Rozehřejte olivový olej ve velké nepřilnavé pánvi, přidejte nastrouhaný zázvor a asi 30 sekund míchejte. Vhoďte mrkev a promíchejte se zázvorovým olejem na pánvi, ochuťte solí a přilijte 1/4 hrnku vody. Snižte teplotu a vařte, dokud mrkev lehce nezměkne a voda se nevstřebá. Trvá to asi 4–5 minut.
  3. Do směsi vmíchejte sezamový olej, sójovou omáčku a sezamová semínka. Servírujte horké, vlažné nebo studené.
Gwyneth Paltrow kuchařka
Gwyneth Paltrow kuchařka

Tento recept jsem zkoušela podle nové kuchařky It´s all good, kterou připravila oscarová herečka Gwyneth Paltrow se svou kamarádkou Julií Turshen. Je plná skvělých receptů, které můžete směle zařadit mezi ty zdravé, výhradně bezlepkové a přesto neuvěřitelně lákavé.

Zaujal mě velký výběr originálních zálivek na saláty. Velmi užitečná je i kapitola základních postupů, kde se naučíte, jak uvařit perfektně "nové" suroviny jako je quinoa, černá rýže... Velmi inspirující jsou recepty na úpravu ryb nebo fantastické polévky.

Pokud chcete jíst zdravě a opravdu si při tom pochutnat, je tohle ta správná kuchařka pro vás. Prozatím vyšla jen v angličtině, koupit ji můžete například v britském Amazonu.

reklama

Související témata: mrkev , mrkový salát , zázvor , Malá jídla