Suroviny
- brambory (větší ) 6 ks (nebo 12 menších)
- zakysaná smetana 200 g
- šunka (kvalitní ) 100 g
- tvrdý sýr (v celku (eidam 45 %, gouda, čedar...)) 150 g
- rajčata 2 ks
- česnek 2 stroužky
- olej
- jarní cibulka 1 ks
Postup přípravy
- Brambory vyskládejte na plech, pokapejte je olejem, osolte a opepřete.
- Pečte na 190 °C asi 40 minut nebo doměkka (dle velikosti brambor). Poté je nechte mírně vychladnout.
- Z brambor odřízněte vršky a vydlabejte dužinu. Tu v misce smíchejte se smetanou, prolisovaným česnekem a nasekanou šunkou. Osolte a opepřete.
- Do každé brambory vložte 1–2 plátky rajčat, naplňte ji směsí ze zakysané smetany a navrch nasypte nastrouhaný sýr.
- Takto naplněné brambory vyskládejte na plech, vraťte do trouby a pečte dozlatova.
- Podávejte posypané nasekanou jarní cibulkou.
Pečené plněné brambory se šunkou a rajčaty 2 Zdroj: akademiekvality.cz
Pečené plněné brambory se šunkou a rajčaty 3 Zdroj: akademiekvality.cz
