Suroviny
Postup přípravy
- Připravíme si sušenky – utřeme změklé máslo a cukr. Vmícháme žloutky, vanilku a sůl a do utřeného základu vsypeme mouku a kokos. Rychle, krátce, ale důkladně vymícháme těsto. Ve fólii necháme chladit.
- Mezitím si připravíme mátovou pěnu z bílé čokolády. Z jemně rozpuštěné čokolády ve vodní lázni a za občasného promíchávání necháme čokoládu mírně vychladnout a vyšleháme smetanu na šlehání a spojíme ji s bílou čokoládou. Při servisu dezertu dáme rozdrobené kousky sušenky, na ně dáme kopeček zmrzliny, doplníme coulisem z lesního ovoce a dozdobíme mátou a čerstvou jahodou.
