Suroviny
Postup přípravy
- Neoloupané stroužky česneku mírně nařízneme a dáme do malého pekáče. Zakápneme trochou oleje, zakryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170°C zhruba na 35-40 minut. Upečené stroužky necháme vychladnout.
- V hrnci si rozehřejeme máslo, přidáme pokrájenou cibuli a kousky brambory. Osmahneme, zalijeme vývarem, vhodíme celé snítky tymiánu a necháme vařit.
- Mezitím upečený česnek vyndáme ze slupky a přidáme jej do polévky. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Poté vyndáme snítky tymiánu a polévku do hladka rozmixujeme. Zjemníme smetanou a zahustíme střídkou z jednoho krajíce. Rozmixujeme a dochutíme dle libosti, podáváme s krutony.
