Postup přípravy
- Vepřovou panenku nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme, přidáme bylinky, zabalíme do slaniny a poté dáme zatáhnout na rozpálený gril. Po dvou minutách vytáhneme a zabalíme do alobalu, dáme zpět na rozpálený gril cca na 10 minut. Brambory nakrojíme a do řezu vložíme kousky slaniny a česneku. Pečeme na 200 °C 20 minut.
- Pepřová omáčka: Rozdrcený barevný pepř (9 g) dáme povařit do vývaru, poté zahustíme jíškou a dáme smetanu (30%).
