Pečené brambory s pestem z červené řepy

Moje hodnocení
4x

Na první pohled možná mohou působit obyčejně, ale tyto pečené brambory s bylinkami jsou parádním kandidátem na snadnou a chutnou večeři. Když k nim totiž přidáte misku pesta z červené řepy, je to rázem úplně jiná písnička! Věřte nám. ;) Popřípadě můžete brambory servírovat jako dokonalou přílohu.

4 porce
60 minut

Brambory

Pesto

Postup přípravy

  1. Brambory pořádně očistěte a dejte je vařit na 20 minut do osolené vody.
  2. Troubu rozehřejte na 220 °C.
  3. Uvařené brambory zmáčkněte vidličkou, jen aby se lehce rozmáčkly a přendejte je do zapékací mísy.
  4. V misce smíchejte olivový olej, balsamico, sůl a rozmačkaný česnek. Směsí polijte brambory.
  5. K bramborám přidejte rozmarýn a tymián a dejte na 20 minut péct do trouby.
  6. Mezitím připravte pesto.
  7. Řepu nakrájejte na menší kousky a dejte do mixéru, přidejte i olej, česnek, najemno nastrouhanou citrónovou kůru a sůl a rozmixujte. Nemusí to být úplně dohladka, struktura je fajn.
  8. Poté přidejte mandle, opět promixujte.
  9. Nakonec přidejte najemno nastrouhaný sýr, to už jen promíchejte, nemixujte.
  10. Když jsou brambory upečené, můžete je ihned s pestem podávat.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Milluji


Přečtěte si také

Recepty