Suroviny
- cibule 2-3
- cizrnová mouka 100 g
- mletý kmín 1 ML
- kurkuma 1 ML
- chilli papričky 1/2 ML
- voda 100 ml
- olej (na smažení)
- sůl 1 ML
Postup
Cibuli nakrájíme na tenké proužky. Smícháme s cizrnovou mouku, soli, kmínem, kurkumou a chilli. Přidáme vodu – jen tolik, aby vzniklo husté těstíčko (cibule se v něm má obalit, ne plavat).
Vmícháme cibuli do těsta. Rozpálíme olej, lžící tvoříme malé hromádky a smažíme dozlatova (cca 3–4 minuty z každé strany). Necháme okapat na papírové utěrce.
Autor receptu: Ondřej Solnička
