Suroviny
- quinoa 1/2 šálku
- voda 1 šálek
- cuketa (menší) 1 ks
- cibule (malá, nakrájená na kostičky) 1 ks
- hladká mouka 1/4 šálku
- vejce (velké) 1 ks
- sůl
- pepř
- olivový olej (na smažení)
Postup přípravy
- Nejprve si uvařite quinou podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
- Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a také ji nechte vychladnout.
- Do větší mísy si na hrubém struhadle nastrouhejte cuketu. Postupně přidávejte všechny ostatní ingredience (mouky bude možná potřeba víc, aby těsto hezky drželo pohromadě, musíte zkoušet) a celou směs řádně promíchejte.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej, na kterém postupně osmažte všechny placičky.
