Na krutonky
- houska 2 ks
Postup přípravy
Mrkev nastrouháme, pórek nakrájíme na kolečka a jemně orestujeme na másle. Zalijeme vývarem, povaříme cca 15minut, rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme balení čerstvé řeřichy a špetku medvědího česneku. Dochutíme drceným kmínem, solí a pepřem.
Na krutonky si nakrájíme housky, přidáme chilli, olivový a jiný rostlinný olej, nastrouhaný parmazán. Vše důkladně promícháme, pečeme pět minut na plechu při teplotě 200°C a hlídáme, aby se sýr nepřipálil.
