Suroviny
Postup přípravy
Osmahneme cibulku, zaprášíme moukou a osmahneme, přidáme vývar, rozšleháme
20 minut vaříme, pak přidáme sýr a žloutek rozšlehaný ve smetaně, už nevaříme dále
Podáváme s osmahnutým pečivem
Parmezánová polévka s krutony
Ingredience:
- lžíce másla
- 1/2 cibule
- hladká mouka
- 1,25 l vývaru z kostí
- 0,1 kg parmezánu
- 1 žloutek
- 0,1 l smetany
- 2 housky
- půl lžíce tuku