Postup přípravy

1. Lososový tatarák: Filet z lososa naškrábeme nožem, kůži vyhodíme, maso osolíme, opepříme bílým pepřem, přidáme najemno nakrájenou cibulku a kapary, přilejeme worcester, olivový olej a šťávu z poloviny citronu. Vše důkladně promícháme a podáváme s opečenou bagetou.

2. Rajčata s rukolou: Nakrájená rajčata rozprostřeme na talíř, osolíme, opepříme, polijeme olivovým olejem, na rajčata nadrolíme fetu, přidáme rukolu a opět pokapeme olivovým olejem. Podáváme s bagetou

3. Sýrový mix: na plátky nakrájíme různé druhy sýrů a vyskládáme je na talíř, podáváme s bagetou.