Tyčinky
Sýrový dip
- zakysaná smetana 100 g
- majonéza 1 lžíce
- sýr s modrou plísní (niva, gorgonzola, Danish Blue...) 60 g
- citronová kůra 1 lžička
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- V míse smíchejte mouku se solí. Do středu mouky udělejte důlek a do něj vlijte vodu a olej. Přidejte nadrolené droždí a cukr. Nechte pár minut odstát. Poté vypracujte pružné těsto.
- Z těsta tvarujte tenké tyčinky a ty skládejte s rozestupy na plech vyložený pečicím papírem. Tyčinky pečte dozlatova na 200 °C asi 15 min.
- Během pečení si připravte si sýrový dip. V misce rozmačkejte modrý sýr s majonézou. Sýrovou směs smíchejte se zakysanou smetanou a přidejte citronovou kůru. Dochuťte solí a pepřem a podávejte s křupavými tyčinkami.
- Další recepty na sváteční chuťovky najdete na www.akademiekvality.cz
