návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

13 hřejivých teplých salátů

Doporučení výživových poradců velí přijímat poměrně velké množství zeleniny každý den. V létě je pomoc snadná – křupavé salátky jsou ideálním jídlem do horkých dní. V zimě ale chuť na syrovou zeleninu prudce klesá. Ideálním řešením jsou teplé saláty.
01. 02. 2016

Teplé saláty v sobě kombinují většinou syrovou zeleninu s dalšími surovinami, které potřebují tepelnou úpravu, ať už jde o maso, luštěniny nebo třeba houby. Kombinace studeného zeleninového lůžka s teplým akcentem je v zimě vyloženě příjemná a díky ní si na salátu rozhodně víc pochutnáte. Skvělá je třeba karamelizovaná cibule a opečená slanina na listovém základu.

Často se do zimních salátů využívají lušteniny – vynikajicí je drobnozrnná čočka (černá Beluga nebo zelená Puy), v tom případě je salát většinou velmi dobrý i po vystydnutí. Na saláty se ale hodí i cizrna, fazole nebo quinoa.

Výborným nápadem je do salátu přidat zeleninu pečenou – hodí se i tvrdší druhy, jako je červená řepa, dýně nebo květák, které pečením získají vynikajicí chuť!

Připravte si výborný teplý salát! Máme pro vás hned 13 super receptů, jak na to:

Připravila Klára Michalová