Postup přípravy
Na másle zasmažíme cibulku a nakrájené žampiony
Zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a studeným vývarem a za občasného mixování vaříme asi 20 minut
Polévka
Žampionový krém
Ingredience:
- 200 g žampionů
- 50 g másla
- malá cibule
- mouka na zapražení
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- sůl, pepř
- drcený kmín