Špíz z kuřecích jater se slaninou
Slanina zlepší chuť jater a zároveˇje udrží při grlování pohromadě. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.
-
Kuřecí játra osolíme a opepříme. Každý kousek jater zabalíme do slaniny a napíchneme na špejli, kterou jsme nechali přes noc namočit.
-
Cibuli rozkrojíme na čtvrtky, oloupeme a napíchneme na špejli spolu s játry.
-
Špízy vložíme na gril a opečeme z obou stran.
-
Mezitím na dno mísy nasypeme nasekanou petrželku, nakrájená rajčátka a pokapeme olivovým olejem. Osolíme a opepříme.
-
Hotové špízy přendáme do mísy a lehce obalíme ve směsi s petrželkou. Můžeme podávat.
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
