zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

Polpetine di carne (Pikantní masové kuličky)

Emanuele Ridi , 24.11.2016

reklama

Suroviny

reklama

Postup

V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme loupaná rajčata a necháme prohřát. Česnek odstraníme. Rajčata rozmačkáme, aby vznikla hustší omáčka. Přidáme nasekanou feferonku, lžíci cukru a lžíci balsamikového octa. Omáčka je hotová.
Mleté maso smícháme s vejci, nasekanou petrželkou a strouhaným parmazánem podle chuti. Přidáme nakrájené pečivo, které jsme předtím namočili do mléka a vyždímali, dochutíme solí a pepřem a kapkou olivového oleje a vše důkladně promícháme. Namočíme si ruce ve vodě a vytvoříme kuličky o velikosti vlašského ořechu, které osmažíme v oleji.
Masové kuličky podáváme s pikantní rajčatovou omáčkou.

reklama

Sledujte celou epizodu

reklama

reklama