Obereme květák na růžičky, dáme do pekáče. Osolíme a opepříme, polijeme olivovým olejem
Opražíme sezamová (černá a bílá) semínka, přidáme černý kním. Rozmáčkáme tři tobolky kardamomu. Vše pražíme nasucho.
Kořením z pánve posypeme květák, přidáme chilli a promícháme. Vložíme do trouby - čekáme do změknutí květáku (cca 20 - 25 minut)
K přípravě dresinku budeme potřebovat mixér. Nakrajíme 2 avokáda, ostrouháme kůru z limetky a citronu, rozkrojíme je a vymačkáme přes cedník limetovou a citronovou šťávu na avokáda. Opepříme, osolíme a přidáme sezamovou pastu, dále pár lžic bílého jogurtu. Rozmixujeme. Přidáme ještě 2 - 3 stroužky česneku a dochutíme trochou olivového oleje. Avokádovou pastu dochutíme trochou nasekaného koriandru
Vyndáme pekáč s květákem a podáváme květák s avokádovým dresinkem
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
