Pappa al pomodoro (Rajčatová polévka)

Moje hodnocení
0x

Pappa al pomodoro (Rajčatová polévka)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • vyloupaných zralých rajčat bez semínek 0,5 kg
  • veky 200 g
  • stroužky česneku 2 ks
  • malé cibule 1 ks
  • bazalky svazek
  • zeleninový vývar nebo voda
  • olej extra virgin
  • sůl
  • Pepř

Na pánvi na oleji zlehka orestujeme nakrájený česnek a cibulku, přidáme natrhanou bazalku (asi polovinu svazku), rajčata, sůl, pepř, vše promícháme a vaříme 15min. Poté přidáme tenké plátky pečiva, zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme do té doby, než polévka zhoustne. Asi po 20 minutách stáhneme, přiklopíme pokličkou a necháme 15min odležet. Servírujeme s bazalkou a olivovým olejem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty