Suroviny
Postup přípravy
Z mletého masa, vejce, nakrájené cibule, mouky a nasekaných mandlí vypracujeme těsto, které okořeníme pepřem, solí a paprikou
Vytvoříme asi 20 knedlíčků
Do každého vtlačíme polovinu švestky, knedlíček obalíme plátkem anglické slaniny a zajistíme párátkem
Na rozehřátém másle knedlíčky pomalu smažíme
Podáváme teplé nebo studené (nejlépe s chlebem)
Předkrm
Švestkové knedlíčky z mletého masa
Ingredience:
- 600 g mletého masa
- 10 sušených švestek
- 10 plátků anglické slaniny
- 1 vejce
- 2 cibule
- 60 g sekaných mandlí
- 60 g hladké mouky
- máslo
- mletá paprika
- mletý pepř
- sůl
