Suroviny
- máslo 120 g
- cukr krystal 120 g
- vejce 2 ks
- pomerančová kůra 1 lžička
- čokoláda na vaření 120 g
- hladká mouka 150 g
- bonbony (ve tvraru velikonočních vajíček na ozdobu muffinů)
Poleva
- pomazánkové máslo 200 g
- máslo 125 g
- moučkový cukr 450 g
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřete do pěny, potom do ní zašlehejte vejce, jedno po druhém. Přidejte pomerančovou kůru, nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu a nakonec mouku spolu s práškem do pečiva. Zlehka promíchejte.
Formu s důlky vyložte papírovými košíčky. Pomocí lžíce je naplňte těstem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.
POLEVA: Než muffiny vychladnou, připravte si polevu. Smíchejte pomazánkové máslo s rozměklým obyčejným máslem a přidejte moučkový cukr. Šlehejte tak dlouho, dokud není poleva nadýchaná.
Na vychladlé muffiny nanášejte polevu – buď zdobítkem, nebo jen lžící. Na závěr muffiny ozdobte bonbony ve tvaru vajíček.
Vyzkoušejte také tradiční kynutý mazanec podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Nejlepší recept na velikonoční kynutý mazanec
Recepty na tradiční velikonoční hostinu
Tradiční velikonoční menu je z podstatné části sladké. Na svátečním stole nesmí chybět velikonoční beránek, který může mít různé podoby a také může být z různého těsta. Mezi nezbytné klasiky patří kynutý mazanec, někdo má raději jidáše a v poslední době je oblíbený i mrkvový dort nebo zdobené muffiny a cupcaky.
Na málokteré slavnostní tabuli chybí nádivka, nebo chcete-li hlavička. Upotřebí se v ní hodně zeleného lupení, tradiční kopřivy, ale i mladý špenát nebo medvědí česnek. K nádivce patří i kousek mladého masa – kuřátka, jehněčí, telecí nebo i králík. A rozhodně zkuste i výtečné, i když trochu neznámé velikonoční polévky! Doporučujeme například šmigrustovku s vejcem natvrdo a řízným křenem. Nebo výborný polský žurek či bílý boršč.
