Prostřeno: Pomalu tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Postup přípravy

1. Hovězí maso opláchneme, dáme do hrnce a pomalu vaříme. Po určité době přidáme cibuli a na jemno nakrájenou kořenovou zeleninu. Podáváme s játrovými knedlíčky a nudlemi.
2. Játrové knedlíčky: Játra umeleme, přidáme vejce, strouhanku, osolíme a opepříme. Játrové knedlíčky uvaříme zvlášť ve vodě.