Suroviny
- vepřová krkovice 5 plátků
- anglická slanina 150 g
- cibule 1 kus
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
1. Plátky krkovice naklepeme, naplníme směsí ze žampiónů, pokrájeného pórku a anglické slaniny. Osolíme, opepříme a zabalíme do tvaru měšce. Zavážeme nití a pečeme po dobu jedné hodiny při 180 stupních. Spolu s vložením masa do trouby si uvaříme vývar s kořením, který po zchladnutí můžeme přilévat do omáčky místo vody.
2. Oškrábané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě. Osmažíme najemno pokrájenou cibuli na pánvi a společně s bramborami a kouskem másla rozšťoucháme.
