Postup přípravy
Na kachním (husím) sádle orestujeme dozlatova cibulku, přidáme kachní játra, orestujeme, nesolíme, aby nám játra neztvrdla, přidáme trochu pepře a bylinek podle chuti, dáme do mixéru a rozšleháme, přidáme smetanu, máslo, sůl, vylijeme do formy, navrch dáme loupané mandle a zalijeme sádlem
Necháme vychladnout 2 - 3 hodiny a podáváme s teplým pečivem a ovocným přelivem
Paštika z kachních jater s omáčkou z lesních plodů, opečené pečivo
Ingredience:
- 3 – 4 cibule
- 1 kg kachních jater
- kachní (husí) sádlo
- máslo a smetana na zjemnění chuti
- bylinky podle chuti a potřeby
- sůl
- pepř
- loupané spařené mandle a přeliv z lesních plodů
