Postup přípravy
Mouku smícháme půl na půl se špetkou soli, mlékem a vejcem, těsto by mělo být husté tzv. „na nit“. Na pánvi si rozpálíme lžičku oleje, tuk stejnoměrně rozetřeme a usmažíme palačinky z obou stran dozlatova. Když jsou hotové, na stejné pánvi si rozpustíme cukr na karamel, který smícháme s pomerančovým džusem a provaříme. Touto omáčkou polijeme hotové palačinky, které jsme si mezitím uchovali v teple.