Novinky na trhu: prémiový pepř, kozí sýr, lahodná zmrzlina, kapří paštika nebo kávové kapsle

Novinky na trhu: prémiový pepř, kozí sýr, lahodná zmrzlina, kapří paštika nebo kávové kapsle Zdroj: TZ

Další gastronomické novinky jsou tu pro vás! Myslíme si, že dnešní výběr se vám bude opravdu hodit. Najdete tu totiž nejen tipy na chuťovky, kterými můžete odměnit sebe. Hned několik z nich se hodí i jako vánoční dárek pod stromeček. Tak pojďte objevovat s námi!

Kampotský pepř La Plantation

Černý Kampotský pepř

Nejvíce známá podoba plodů rostliny Piper nigrum. Zelený pepř je ručně sklízený a po několik dní sušený na slunci. V tuto dobu vzniká jeho černá barva, od červeného pepře se liší zralostí bobulí – červený pepř tvoří pouze zcela zralá zrnka, ručně vytříděná kuličku po kuličce.

Černý Kampotský pepř vyniká největší intenzitou, ale zároveň velice delikátním aroma, které přichází po úvodní pálivosti s tóny eukalyptu a máty v jedinečné harmonii. Je vynikající k dochucení masa nebo zeleniny, pomalu vařených pokrmů a zejména steaků a BBQ včetně tmavých omáček, těstovin a polévek.

Zelený Kampotský pepř

Zelený Kampotský pepř, který je v našem prostředí bohužel rozšířen zejména v podobě své nekvalitní a nevalně chutnající napodobeniny. Ten pravý, dehydrovaný zelený pepř je za studena zbavován vlhkosti a vysoušen, díky čemuž si zachovává výrazně zelenou barvu, silnou pepřovou chuť a zároveň geniální křupavost. Pepř připravený touto unikátní metodou je lehký a lze ho použít jako dekoraci nebo rozmělnit přímo v ruce bez použití hmoždíře.

Zelený Kampotský pepř je charakteristický svou zemitou chutí, štiplavostí (i když ne tak silnou jako v případě černého pepře) a jemným pepřovým aroma. Skvěle se hodí na ryby a steaky (zejména hovězí), do omáček, i k sýrům. Poslouží i jako dekorace a křupavý element do salátů a skuteční milovníci pepře ho mohou chroupat i samotný. Pokud hledáte pepř pro sladké recepty, většinou vám lépe poslouží pepř červený, i zde lze ovšem najít výjimky.

Novinky na trhu: prémiový pepř, kozí sýr, lahodná zmrzlina, kapří paštika nebo kávové kapsle 2 Zdroj: TZ

Kozí sýr Bon Lait ve slaném nálevu

Kozí sýr Bon Lait ve slaném nálevu chutná jako velmi kvalitní sýr typu feta. Mlékárna si pohrála s velikostí kostiček, aby měly delikátní velikost – ani velké ani malé, prostě tak akorát na servírování. Můžete balení jen otevřít, slít slaný nálev a vysypat na svůj oblíbený salát bez dalšího krájení. Nebo třeba do tomatové či jiné polévky přímo na talíř. Tento sýr je vyroben z lahodného plnotučného kozího mléka Bon Lait (od francouzských plemenných koz, které jsou speciálně vyšlechtěny, aby dávaly mléko s minimálním kozím aroma).

Rodinná balení zmrzliny Pegas

Vychutnejte si prémiovou zmrzlinu tradiční české značky Pegas! Delikátní chuť opravdové smetany a poctivých ingrediencí nadchne každého zmrzlinového milovníka. Z příchutí PEGAS Premium si vybere každý. Kelímky ukrývají ta nejúžasnější potěšení: od prémiové vanilky s mandlemi v nejvíce smetanové zmrzlině Almond přes výtečnou Belgian Chocolate až po smyslnou Dark Cherry. Ochutnejte pořádnou smetanovou zmrzlinu a zamilujte se hned po první lžičce.

Novinky na trhu: prémiový pepř, kozí sýr, lahodná zmrzlina, kapří paštika nebo kávové kapsle 3 Zdroj: TZ

Pegas Premium je bezkompromisní a není v něm místo pro jakékoli rostlinné tuky nebo náhražky. Vysoký podíl pravé smetany a nízký nášleh zaručují více chuti a prožitku při jejím vychutnávání. Prima zmrzlina se zavazuje k dovážení certifikovaného kakaa RFA a svou českou tradiční výrobou v Opavě tak podporuje český domácí průmysl a snižuje uhlíkovou stopu. Dopřejte si i v zimním období chvilku pro sebe v teple domova s tímto lahodným potěšením. Zcela bezlepkové složení navíc potěší i celiaky.

Kapří paštika z farmy Poříčí

Pokud zrovna nepatříte mezi fanoušky kaprů na vánočním menu, pak byste měli vyzkoušet kapří paštiku z rodinné farmy na Vysočině. Zapomeňte na tučné čtyřkilové kapry z kádí, tahle pochoutka oprávněně nasbírala již řadu gastro ocenění. Kapři jsou chováni ve vysočinských rybnících v nadmořské výšce, díky čemuž má jejich maso nejen skvělou chuť, ale je bohaté na vitamíny a prospěšné živiny. Perfektně se hodí jako občerstvení k vínu. Tak mrkněte na Správnej krám!

Novinky na trhu: prémiový pepř, kozí sýr, lahodná zmrzlina, kapří paštika nebo kávové kapsle 4 Zdroj: TZ

Výběrová káva v Kapslích doubleshot

Výběrová káva zabalená tak, abyste si ji mohli dopřát kdykoliv, nejen když máte čas hrát si s její přípravou. To jsou Kapsle od pražírny doubleshot, ve kterých jsou kávy, které znáte z jejich kaváren. Na výběr jsou tři druhy, všechny z obnovitelných zdrojů, kompostovatelné a káva z nich je jako z pákového kávovaru.

Novinky na trhu: prémiový pepř, kozí sýr, lahodná zmrzlina, kapří paštika nebo kávové kapsle 5 Zdroj: TZ

Cílem doubleshotu bylo a je ještě více zpřístupnit výběrovou kávu každému, kdo si ji chce dopřát. „A káva v kapslích je ten nejjednodušší způsob domácí přípravy, čímž se stává přístupnou i pro lidi, kterým sice chutná, ale nemají čas nebo chuť hrát si s její přípravou. Z našich Kapslí si i se základním kávovarem uděláte naprosto bez práce opravdu skvělé espresso, ke kterému byste se jinak v domácích podmínkách těžko přibližovali. Takže jednoduchost, ale bez kompromisu v chuti,” vysvětluje Jaroslav Tuček, zakladatel doubleshotu, proč pražírna netradičně přidává do sortimentu kávové kapsle. Ty jsou jinak obvyklé spíše u komoditní kávy, která nemá takové nároky na pestrost chuti.