VIP Prostřeno VI (1) Hložek - dezert
Hrátky proto, že si hosté mohli francouzský dezert crème brûlée sami zkaramelizovat flambovací pistolí. A lahodné proto, že když se vanilkový krém povede, je opravdu moc dobrý
Smetanu 33 % přivedeme do varu s mlékem, necháme vychladnout
Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovými semínky, přilijeme smetanu s mlékem, promícháme a nalijeme do mističek
Ne až úplně nahoru! Pekáč s trochou vody vložíme do trouby a pečeme ve vodní lázni na 99 stupňů Celsia asi 45 min
Upečený krém necháme vychladnout, povrch posypeme cukrem a zkaramelizujeme flambovací pistolí
Porce zdobíme mochyní a čerstvou mátou
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
Mixér: bar na letišti, nová značka alkoholu, brunch nebo exkluzivní prodejna vín a delikates
Zapečený lilek s rajčaty, mozzarellou a sýrem Grana Padano – italská klasika ozdobí i českou letní tabuli
Tradiční španělské gazpacho s křupavými krutony – osvěžující studená polévka z letní zeleniny podle Filipa Sajlera
prima-cool
lajk
prima-living
