Postup přípravy
Kuře vykostíme, upravíme na roládu a osolíme. Vymažeme tukem formu na srnčí hřbet, vložíme připravený plát kůží dolů a maso upravíme podle potřeby přes celou formu. Poklademe plátky šunky, přidáme nádivku, přeložíme zbytkem masa s kůží a přitlačíme k formě. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C.
Nádivka:
Nakrájenou šunku lehce orestujeme na másle, přidáme rozmíchaná vejce, lehce osolíme a
usmažíme. Nakonec vmícháme mrkev, hrášek
a solamyl.
Kuřecí roláda naší babičky s rýží nebo novými bramborami
Ingredience:
- 1 kuře (asi 1,5 kg)
- 200 g šunky (nakrájené na plátky)
- máslo
Nádivka:
- 4 vejce
- 100 g šunky
- hrášek
- mrkev
- lžíce solamylu
- sůl
