Jednoduchý ostružinový koláč s tvarohem a drobenkou

Zdroj: S vášní pro jídlo

Moje hodnocení

27x

Sladké recepty pozdního léta jsou opravdu plné chuti! Můžeme snadno zpracovat poslední zásoby čerstvého ovoce, které máme tak moc rádi. Třeba takové ostružiny – objevit je můžete ještě během září, kdy si je snadno užijete v dezertech nebo koláčích. Vyzkoušejte tento lahodný hrnkový ostružinový koláč vylepšený tvarohem a křupavou drobenkou se skořicí.

8 porcí

60 minut

česká

Korpus (forma 24 cm)

mouka 1 a 1/2 hrnku
cukr 3/4 hrnku
jedlá soda
vejce 1 ks
olej 1/2 hrnku
podmáslí 1/2 hrnku
ostružiny hrst

Tvarohová vrstva

cukr 1/4 hrnku
tvaroh 250 g

Posypka

tmavý cukr 1/4 hrnku
hrubá mouka 1/4 hrnku
máslo (změklé ) 50 g
skořice 1 lžička

Postup přípravy

Do mísy nasypte mouku spolu s cukrem a jedlou sodou. Vyklepněte k nim vejce, nalijte olej, podmáslí a umíchejte hladké polotekuté těsto.
Nakonec opatrně do těsta vmíchejte ostružiny, aby se v něm rovnoměrně rozprostřely. Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem a uhlaďte.
Tvaroh promíchejte s cukrem a navrstvěte ho na těsto ve formě.
Nakonec do misky nasypte cukr, mouku, skořici a máslo pokojové teploty a prsty vytvořte sypkou drobenku.
Tu pak nasypte na tvaroh a koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova asi 30 minut.

Mohlo by Vás zaujmout

Recepty

Uzený pstruh s hruškou a ostružinami podle Marcela Ihnačáka

Recepty

Jemný koláč à la panna cotta s ovocem

Recepty

Ostružinovo-hruškový džem s ořechy

Recepty

Kakaovojogurtová miska s borůvkami a ostružinami

Recepty

Matcha nanuky s ostružinami a mákem

Recepty

Letní pečení: Koláč s ostružinami

Recepty

Mandlový ostružinový koláč

Recepty

Jablečný koláč s ostružinami a zázvorem

Recepty

Borůvkovo-ostružinové tiramisu

Recepty

Špaldový koláč s příchutí čaje matcha

Zdroj receptu

S vášní pro jídlo

Kaya Kounová Roubíčková

S vášní pro jídlo je inspirativní foodblog, který píše Kaya Kounová Roubíčková.

Dobré jídlo je její velkou vášní, takže není náhoda, že čas ji přivedl k psaní právě o něm. Velmi ráda připravuje jídla nenáročná, zato s maximálně vyladěnými chutěmi.

Na stránkách blogu svasniprojidlo.cz se s vámi dělí o to nejlepší, co v kuchyni vytvořila. Najdete zde rozmanitou kuchyni z celého světapřipravenou se špetkou hravosti a hlavně s vášní!