Suroviny
- játra 150 g
- vejce 2
- pepř
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- česnek
- strouhanka
Postup přípravy
Maso dáme do papiňáku, osolíme opepříme a přidáme veškerou kořenovou zeleninu. Zalijeme vodou a připravíme vývar.
Kuličky
Ingredience: 150 g jater1 vejce2 lžíce máslasůl, pepřmuškátový květčesnekstrouhanka
postup:
Játra rozmixujeme s vajíčkem, přidáme máslo a dosolíme. Okořeníme pepřem, muškátovým květem a česnekem. Správnou konzistenci doladíme přisypáním strouhanky. V dlani pak vyválíme kuličky.
Hovězí kuličková polévka
Ingredience:
- ½ kg hovězího masa
- sůl, pepř
- zelenina (mrkev, celer petržel, pórek)
