návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama
Kolekce Originální recepty s cizrnou

Originální recepty s cizrnou

Cizrna neboli římský hrách si do našich kuchyní stále ještě cestu hledá. Luštěnina, která je domovem na Středním východě, je chuťově podobná klasickému žlutému hrachu a má velmi široké možnosti použití v teplé i studené kuchyni.
27. 11. 2015

Nejznámějším pokrmem, který se z cizrny připravuje, je bezpochyby hummus. Pomazánka nebo dip se vyrábí z rozmixované uvařené cizrny se sezamovou pastou tahini a olivovým olejem. Variací ale existuje spoustu, do základní směsi lze přimixovat uvařenou řepu, dýni, různé bylinky, nesmí chybět ani citronová šťáva k dochucení. Výtečné je hummus podávat s karamelizovanou cibulí.

Cizrna je také velmi oblíbená ve Španělsku, kde ji najdete pod jménem garbanzo. Připravují se z ní husté polévky nebo směsi se zeleninou a pikantní chorizo klobáskou.

Určitě stojí za vyzkoušení i na plechu opečená cizrna, kterou můžete servírovat místo chipsů a oříšků, jako vynikajicí chuťovku k vínu.

Cizrna patří mezi luštěniny a je tedy velmi dobrým zdrojem kvalitních bílkovin. I proto se často používá ve vegetariánských pokrmech, kde nahrazuje maso. Vyzkoušejte třeba výtečnou cizrnu na paprice a na slepici si ani nevzpomenete :)

Vybrali jsme pro vás skvělé recepty s cizrnou! Vyberte si:

Související témata: nejlepší recepty , cizrna , luštěniny
Reklama