Vegetariánský špíz s feta sýrem a rajčátky

Moje hodnocení
0x

Vegetariánský špíz s feta sýrem a rajčátky

1 porce
30 minut

Suroviny

  • větší cherry rajčata 8 ks
  • sýr feta 200 g
  • italský chléb 2 plátky
  • sušená rajčata, naložená v oleji 100 g
  • černé olivy 100 g

Marináda

  • extra panenský olivový olej 80 ml
  • česnek, oloupaný a utřený 1 stroužek
  • pár kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy 1 dávka
  • zelené pesto 10 ml
  • mořská sůl 1 dávka

V misce smíchejte ingredience na marinádu. Olivový olej, česnek, sůl, pár kapek citronové šťávy a 10 ml zeleného pesta, jsou to asi dvě čajové lžičky. Vše dobře promíchejte. Plátky chleba nakrájejte na kostičky, ponořte na pár sekund do marinády a rychle vyndejte, aby se nerozmáčel. Uložte stranou. Do marinády dejte na kostičky nakrájený feta sýr, celá cherry rajčátka a přepůlená sušená rajčata. Nechte 30 minut marinovat. Připravte gril. Oba druhy rajčátek, sýr i chléb napichujte střídavě na bambusové špejle a každý kebab zakončete černou olivou. Kebaby grilujte 3-4 minuty z každé strany. Během grilování je alespoň jednou potřete marinádou. Jakmile se sýr začne roztékat a chléb je upečený do křupava, sundejte kebaby z grilu 
a ihned podávejte.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty