Sladké brambory s omáčkou

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich připravuje brambory na sladko. Upeče ochucené batáty a připraví k nim omáčku ze zakysané smetany.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • batáty 2 ks
  • dijonská hrubozrnná hořčice 1 lžíce
  • česnek 3stroužky
  • zakysaná smetana 1 lžíce
  • limetová šťáva 1 lžíce
  • pepř špetka
  • sůl špetka
  • hrubozrnná sůl špetka
  • koriandr hrst
  • rozmarýn snítka
  • chilli vločky špetka
  • mořská sůl špetka
  1. Na plech rozložíme pečící papír
  2. Rozkrájíme sladké brambory na kousky, dáme do misky, osolíme a přidáme chilli vločky. Rozmarýn nasekáme a vše promícháme
  3. Vyložíme na papír vedle sebe. Posypeme hrubou solí
  4. Pekáč vložíme do rozpálené trouby na 180 stupňů na 20 minut
  5. Do misky dáme trochu hrubozrnno hořčici, zakysanou smetanu, pepř, limetovou šťávu a hrst nasekaného koriandru
  6. Utřeme několik stroužků česneku a osolíme. Přidáme do misky a promícháme
  7. Nasekáme ledový salát, zakapeme olejem, osolíme, opepříme. Položíme pečené sladké brambory. Omáčku servírujeme zvlášť

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty